» خواص شگفت‌انگیز و مهم لپه برای سلامتی

خواص شگفت‌انگیز و مهم لپه برای سلامتی

لپه در زمره مغذی‌ترین دانه‌هایی قرار دارد که افراد در رژیم غذایی روزانه شان از آن استفاده می‌کنند. اضافه بر طعم گوارای لپه، کالری کم و خواص بسیار آن، متخصصان تغذیه را وادار کرده که همیشه بر مصرف لپه تاکید نمایند. مهمترین خواص لپه برای سلامتی عبارتند از:

۱- کلسترول پایین

به علت اینکه لپه به مقدار قابل ملاحظه ای فیبر محلول دارد، قادر است به کاهش سطح کلسترول خون کمک نماید. کاهش کلسترول بد خون به شکل مستقیم خطر مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی و عروقی را کم می‌کند.

۲- سلامت قلب

پژوهشهای گوناگون ارتباط بین مصرف لپه و کاهش خطر مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی مثل سکته قلبی را تایید نموده است. لپه یکی از منابع غنی فولات و منیزیم می باشد که می‌تواند موجب بهبود سلامت قلب گردد. فولات موجب کاهش سطح هموسیستئین می‌گردد که یکی از عوامل موثر در بیماری‌های قلبی می باشد. منیزیم هم در بهبود گردش خون، اکسیژن رسانی و تغذیه بدن نقش مهمی دارد.

مطلب مرتبط نوشیدنی‌های مفید برای هضم غذا و رفع نفخ: راهنمای جامع

۳- سلامت دستگاه گوارش

به علت اینکه لپه فیبر محلول دارد استفاده آن می‌تواند خطر مبتلا شدن به یبوست را کم کند. پژوهشگران تاکید کرده اند خطر ابتلا به بقیه بیماری‌های دستگاه گوارش مثل بیماری "سندرم روده تحریک پذیر" با خوردن لپه کاهش پیدا می کند.

۴- ثبات قند خون

فیبر دارای خواص بسیاری است که یکی از آن‌ها کند نمودن روند هضم غذا می باشد و به همین علت سطح خون به یکباره افزایش پیدا نمی کند. از این رو، اشخاص مبتلا به دیابت برای کنترل قند خون بهتر است لپه را به رژیم غذایی خودشان اضافه نمایند.

۵- منبع پروتئین

لپه یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی می باشد. ۲۶ درصد از انرژی موجود در لپه مربوط به ساختار پروتئینی آن می‌باشد. از این رو، اشخاصی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند می‌توانند آن را به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین جایگزین گوشت نمایند.

افزایش انرژی در دسترس بدن و کمک به کاهش وزن از بقیه خواص لپه می باشند.

تگ ها : سلامتی لپه پروتئین دستگاه گوارش

۰ نظر / ۳۳۹ بازدید