وبلاگ غذاکده
» آشنایی با فواید پیاز
آشنایی با فواید پیاز
پیاز ماده غذایی مملوء از ویتامین می باشد که معمولا به شکل پخته یا سرخ شده در غذاها استفاده می شود. شاید باورش برای شما سخت باشد ولی این ماده غذایی قادر است سلامت جسمی شما را از بالای سر تا نوک انگشت پا متحول نماید.
در حقیقت دانشمندان از پیاز با عنوان نوعی ابرغذا یاد می کنند که در صورت مصرف روزانه قادر است نتایج حیرت انگیزی را در بدن ایجاد نماید. در ادامه مطلب ۷ فایده پیاز را به شما معرفی می کنیم.
۱- پیاز تراکم استخوان را زیاد می کند
شاید به نظر شما عجیب بیاید ولی تحقیقات نشان داده اند که خوردن پیاز می تواند تاثیری مثبت روی تراکم استخوان داشته باشد. مصرف روزانه یک عدد پیاز خام به مدت یک ماه تراکم استخوان را تا ۵ درصد زیاد می کند.
۲- کلسترول خون را پایین می آورد و قلب را سالم نگه می دارد
پیاز که مملوء از آنتی اکسیدان می باشد می تواند سطح کلسترول خون را پایین بیاورد که این تغییر در عوض ریسک مبتلا شدن به بیماری های قلبی را کم کرده و موجب سلامت بیشتر قلب می گردد.
۳- در هضم راحت تر غذا موثر است
پیاز سرشار از فیبر می باشد که فرایند هضم غذا در بدن را آسان می کند. اضافه بر این، این گیاه تولید باکتری های خوب در روده را سرعت می بخشد که این امر هم تاثیری مثبت روی هضم غذا دارد.
۴- باعث کاهش آسیب سلولی می شود
پیاز ۲۵ نوع گوناگون آنتی اکسیدان در خود دارد که برای بدن خیلی مفید است. آنتی اکسیدان ها اضافه بر اینکه انسان را از بیماری های خاص دور نگه می دارند مانع از آسیب سلولی می شوند.
۵- قوه بینایی را تقویت کرده و سلامت دهان را بهبود میدهد
پیاز می تواند باکتری های بد در دهان را از میان برده و در نتیجه بهداشت دهان را تقویت می نماید. خواص ضد میکروبی این ماده غذایی همچنین موجب تقویت دندان ها می گردد. پیاز حاوی نوعی ماده غذایی به نام کوئرستین می باشد؛ ماده ای که با آب مروارید مقابله کرده و چشم ها را سالم نگه می دارد.
۶- باعث خواب خوب شبانه می شود
تحقیقات صورت گرفته توسط دانشگاه کلورادو نشان داده است که مصرف پیاز می تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد. این ماده غذایی به دلیل برخورداری از فیبر سلامت روده را تضمین نموده و سطح استرس را پایین می آورد.
۷- با پیری مقابله می کند و در سلامت پوست موثر است
پیاز مملوء از ویتامین های A، C و E است و به همین دلیل پوستی شفاف و درخشان را برایتان می سازد. این ماده غذایی همچنین آکنه پوست را کاهش می دهد و طبق بعضی تحقیقات حتی استفاده از ژل های ساخته شده از آب پیاز روی آکنه ها و لکه های پوستی می تواند آنها را کمرنگ نماید.
